谷胱甘肽具有十分重要的生理功能,国外早在20、30年代就开始了对它的研究,日本等国也于50年代开始研究将其应用于食品,现在已在食品加工的各个领域得到广泛的应用。...
2022-04-12
谷胱甘肽是所有生命细胞中都含有的三肽化合物,是生物新陈代谢的重要中间物质,主要防卫DNA的损伤,谷胱甘肽有还原型和氧化型两种形式,氧化型是其还原型的二硫醚键的链接。动物血液、肝脏、酵母和谷物胚芽中都含...
2022-04-08
定制型谷胱甘肽--满足不同终端客户的要求...
2022-03-31
谷胱甘肽是一种含γ-肽键和巯基的三肽,由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成,广泛存在于动植物和微生物中,是生物体内最重要的非蛋白巯基化合物之一,在生理条件下,谷胱甘肽主要以还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷...
2022-01-14