为什么要选择乙酰谷胱甘肽？

乙酰谷胱甘肽（SAG）是一种天然存在的化合物，是谷胱甘肽（GSH）的前体。谷胱甘肽是细胞内最重要的抗氧化剂之一，它在保护细胞免受氧化应激、维持细胞功能和帮助解毒方面发挥着关键作用。SAG通过在细胞内转化为GSH发挥作用，从而参与到细胞的许多重要过程中。

根据最新的研究，SAG不仅可以提升细胞内的GSH水平，还显示出对四氯化碳（CCl4）诱导的肝损伤具有保护作用。这意味着SAG可能有助于减轻因氧化应激导致的肝损伤，并调节与之相关的炎症反应。

1. S-乙酰谷胱甘肽与谷胱甘肽的比较

那么，SAG是否比GSH更好呢？研究表明，SAG在血浆中更稳定，可以被细胞直接吸收，并在细胞内转化为GSH。这使得SAG在提升细胞内GSH水平方面可能比直接补充GSH更有效。由于GSH在肠道中会被代谢，口服GSH可能无法成功提升血浆中的GSH水平。因此，作为GSH的前体，SAG提供了一种可能更有效的补充方式。

2. 服用谷胱甘肽的最佳形式

当我们考虑补充抗氧化剂时，形式是一个重要的考量因素。SAG因其稳定性和高生物利用度被认为是补充GSH的有效形式。临床研究显示，通过口服SAG可以显著提高血浆和红细胞中的GSH水平。这表明SAG不仅能够进入血液循环，还能够被红细胞吸收，这对于需要提高GSH水平以抵抗氧化应激的人来说是一个好消息。

3. 乙酰谷胱甘肽的每日需求量

关于SAG的日常需求量，目前还没有一个明确的共识。这是因为需求量可能因人而异，取决于个体的健康状况、生活方式和治疗目标。在科学研究中，使用的剂量是30 mg/kg，通过口服给药，持续8周。然而，这是在特定实验条件下使用的剂量，并不适合作为一般推荐。

随着科学研究的深入，SAG作为健康补充品的价值正在被越来越多的人认识。它在保护肝脏、提升抗氧化剂水平方面的潜力，使其成为一种有前景的健康守护选择。

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参考文献：

[1] Di Paola, R.; Modafferi, S.; Siracusa, R.; Cordaro, M.; D’Amico, R.; Ontario, M.L.; Interdonato, L.; Salinaro, A.T.; Fusco, R.; Impellizzeri, D.; et al. S-Acetyl-Glutathione Attenuates Carbon Tetrachloride-Induced Liver Injury by Modulating Oxidative Imbalance and Inflammation. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23, 4429. https://doi.org/10.3390/ijms23084429

[2] Fanelli S, Francioso A, Cavallaro RA, d'Erme M, Mosca L, et al. (2018) Oral Administration of S-acetyl-glutathione: Impact on the Levels of Glutathione in Plasma and in Erythrocytes of Healthy Volunteers. Int J Clin Nutr Diet 4: 134. doi: https://doi.org/10.15344/2456-8171/2018/134

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