谷胱甘肽与酶催化技术

谷胱甘肽是一种抗氧化剂，也是细胞氧化还原电位和氧化损伤的主要调节剂。人体内的谷胱甘肽以还原型 (GSH) 或氧化型 (GSSG) 形式存在。多种途径决定谷胱甘肽合成和氧化还原平衡。这些途径的缺陷可能会导致氧化应激抵抗力或恢复力受损。

谷胱甘肽在人体内有什么作用？

谷胱甘肽是羟基自由基、单线态氧和各种亲电子试剂的主要清除剂之一。它由半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸组成，细胞中的总谷胱甘肽含量和 GSH/GSSG 的比率是维持细胞氧化还原稳态和抵抗氧化应激的关键因素，GSH随着衰老而减少，与年轻人相比，老年人的GSH/GSSG的比率较低，表明谷胱甘肽对氧化应激的抵抗力随衰老而受损。

事实上，GSH 发挥多种生理功能，包括增殖、细胞周期调节、细胞凋亡、异生物质的分解代谢、蛋白质的谷胱甘肽化以及一些类固醇、脂质化合物和脱氧核糖核苷酸的产生。

我们是一家以合成生物学领域的酶催化技术为核心，多学科技术交叉应用的创新型高新技术企业。

十多年来，我们每年研发投入超过经营收入的20%以上，构建起“酶法合成偶联ATP再生技术”平台，这是合成生物技术产业化领域的重要突破，通过AI模拟定向突变自然界天然酶，然后利用基因工程技术筛选出适合工业化，可拆卸组装的酶模块。通过优化反应流程，利用不同的酶组合模块生产不同的产品。

目前“酶法合成偶联ATP再生平台”技术已经成熟，利用该平台技术，公司实现了还原型谷胱甘肽、烟酰胺单核苷酸、胞磷胆碱、磷酸肌酸、腺苷甲硫氨酸等产品的低碳生产，并取得了ISO-9001-2015、HACCP、FSSC22000、FDA、HALAL、KOSHER and BRCS 等体系认证，产品远销全球70多个国家和地区，深受广大客户好评。

参考文献：

[1] Zhu S, Makosa D, Miller B, Griffin TM. Glutathione as a mediator of cartilage oxidative stress resistance and resilience during aging and osteoarthritis. Connect Tissue Res. 2020 Jan;61(1):34-47. doi: 10.1080/03008207.2019.1665035. Epub 2019 Sep 15. PMID: 31522568; PMCID: PMC6884680.

[2] Bajic VP, Van Neste C, Obradovic M, Zafirovic S, Radak D, Bajic VB, Essack M, Isenovic ER. Glutathione "Redox Homeostasis" and Its Relation to Cardiovascular Disease. Oxid Med Cell Longev. 2019 May 9;2019:5028181. doi: 10.1155/2019/5028181. PMID: 31210841; PMCID: PMC6532282.

*特别说明 - 本文仅作资讯科普用途，不能代替医生的治疗诊断和建议,不应被视为对所涉医疗产品的推荐或功效证明。涉及疾病诊断、治疗、康复相关的，请务必前往专业医疗机构就诊，寻求专业意见。